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一、知识储备
店员必须具备丰富的专业知识和工作实践经验，熟练掌握各类身体的护理程序及各种健康问题的有效防治方法，才能够妥善解决好治理过程中产生的各种问题和矛盾，若谷草堂加盟店店员还要精通各类食补产品，护理产品的成分、作用及使用禁忌，明确五谷杂粮加盟店现有产品的合理搭配。
二、科学诊断
当我们为顾客诊断时①首先要为顾客建立个人档案，必须填写客人的姓名、性别、年龄、身体状况及联系方式：②了解顾客想解决哪方面的问题，达到什么样的目的，要正确引导顾客：③准确判断健康问题，要求店员熟知各种皮肤问题的特点、临床表现，具备分析各种皮肤问题的能力，熟练掌握各种方法，在诊断过程中，要记录测试方法及观察数据与问题出现的各种表现，发生的时间长短，在发生过程中有无自觉症状、变化及考虑可诱发因素、顾客身体健康情况，最后将以上的全部信息、资料综合分析，得出身体的诊断结果，确定食补方案，记录表中。当多种健康问题存在时，应按主次顺序分别列出，以便决定下一步食补护理方案。
三、确定食补方案
在对顾客身体状况作出正确诊断后，确定所使用的食补方案，采用的护理方法和步骤。所选用的食补品及改善用品在处理复杂的问题皮肤时，应采取先解决主要皮肤问题，同时兼顾其它问题的办法。若原护理方案中的某些方法或用药可能加重另一种健康问题时，应根据具体情况，作适当调整，然后将每次护理前后选用的食补产品及改善用品、处理方法、食补方案做详细记录，存入客户档案中。
四、调整
可根据顾客身体的变化情况，随时作出高速调整：例如顾客出差、旅游，或地区不适宜，造成的身体问题。另外，还应告诉客人在日常养生中的有关知识。
愿若谷草堂每一位店员掌握更多的专业知识，不断提高、丰富自己的知识面，在为客人设计食补方案时，少一点盲目性，多一点科学性，从过去单一乏味的食补菜单中解放出来，真正掌握和灵活运用所学知识，为顾客设计出科学合理的食补菜单，为每一位顾客提供个性服务。
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